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Notre équipe de 4 associés

Nos chemins de vie se sont croisés, décroisés, mais la Chèvrerie la Trufière sait nous rappeler quand c'est le bon moment dans nos vies ! Fondateur, anciens stagiaires ou ancienne associée, depuis le 1er Janvier 2025, nous sommes 4 à avoir choisi ce métier passion qui n'était pas celui de nos parents. Etre en équipe nous permet de diviser les soucis et multiplier les idées, ainsi nous pouvons nous épanouir dans notre travail tout en savourant chacun notre vie de famille. Au quotidien, nous ne divisons pas les ateliers et chacun sait remplacer l’autre, ce qui nous aide à nous libérer mais aussi à prendre des décisions communes en ayant toujours en tête les impacts sur la globalité de notre entreprise. 

Sylvain est à l'origine de la ferme. Depuis l'âge de 4 ans, il souhaite être "agriculteur à Chissey les Mâcon". En 1995, son rêve se réalise : il crée de toute pièce "La Chèvrerie la Trufière". A ce moment, jamais il n'aurait imaginé une telle évolution !

"Après avoir connu la Chèverie la Trufière, je ne pourrai jamais m'installer ailleurs" affirmait Bérénice en 2012 alors qu'elle terminait un stage de BTS. A la fin de ses études, elle devient conseillère d'entreprise à la Chambre d'Agriculture pendant 8 ans. En 2020, maman depuis peu, elle quitte son Jura natal et embarque toute sa petite famille dans l'aventure de la chèvrerie !

Carine n'est officiellement associée que depuis 2024, mais étant la sœur de Sylvain, elle n'a jamais été bien loin de la vie de la ferme. Elle a même déjà été associée dans les années 2000 ! Mais après 14 ans en tant que responsable logistique dans une grande entreprise, elle choisit de faire son grand retour !

Corentin a connu la ferme en 2015 en tant que stagiaire pendant ses études d'Ingénieur Agronome. Après plusieurs années en bureau d'étude, il souhaitait revenir à son premier rêve : devenir agriculteur. C'est avec évidence qu'il est devenu le 4ème associé. Amoureux des vaches, il est très heureux de leur arrivée au moment de son installation !

Nos bénévoles préférés <3

En plus de nos conjoint(e)s et nos enfants qui partagent notre vie à la chèvrerie, vous trouverez aussi des bénévoles acharnés qui sont un vrai soutien dans notre quotidien :

NOTRE HISTOIRE

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La Chèvrerie fête ses 30 ans !

1995

1995

Sylvain crée la ferme de toute pièce avec un troupeau de

100 chèvres laitières

et 15 vaches allaitantes

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2010
2010

GAEC à 2 associés Sylvain et

Marie-Emilie

 

+ 1 salariée

Développement de la vente à la ferme

2013
2013

Développement de la vente directe +++ et accueil de bus à la ferme.

Ouverture du magasin.

2018
2018

Agrandissement et modernisation du bâtiment d'élevage : amélioration du bien-être animal et des conditions de travail

2024
2024

Arrivée Carine

GAEC à 4 associés

Mars : Ouverture de la

nouvelle boutique

2021
2021

Arrivée de Bérénice

GAEC à 3 associés

Conversion des surfaces

à l'Agriculture Biologique

2025
2025

Remplacement de Marie-Emilie (pour raison de santé) par  Corentin

Arrivée du troupeau de vaches angus

2000
2000

Création de l'atelier de transformation

Vente à affineur et sur RUNGIS

Création du GAEC avec 3 associés : Sylvain, Carine (sa soeur) et Michèle (leur cousine)

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