Notre équipe de 4 associés
Nos chemins de vie se sont croisés, décroisés, mais la Chèvrerie la Trufière sait nous rappeler quand c'est le bon moment dans nos vies ! Fondateur, anciens stagiaires ou ancienne associée, depuis le 1er Janvier 2025, nous sommes 4 à avoir choisi ce métier passion qui n'était pas celui de nos parents. Etre en équipe nous permet de diviser les soucis et multiplier les idées, ainsi nous pouvons nous épanouir dans notre travail tout en savourant chacun notre vie de famille. Au quotidien, nous ne divisons pas les ateliers et chacun sait remplacer l’autre, ce qui nous aide à nous libérer mais aussi à prendre des décisions communes en ayant toujours en tête les impacts sur la globalité de notre entreprise.
Sylvain est à l'origine de la ferme. Depuis l'âge de 4 ans, il souhaite être "agriculteur à Chissey les Mâcon". En 1995, son rêve se réalise : il crée de toute pièce "La Chèvrerie la Trufière". A ce moment, jamais il n'aurait imaginé une telle évolution !
"Après avoir connu la Chèverie la Trufière, je ne pourrai jamais m'installer ailleurs" affirmait Bérénice en 2012 alors qu'elle terminait un stage de BTS. A la fin de ses études, elle devient conseillère d'entreprise à la Chambre d'Agriculture pendant 8 ans. En 2020, maman depuis peu, elle quitte son Jura natal et embarque toute sa petite famille dans l'aventure de la chèvrerie !
Carine n'est officiellement associée que depuis 2024, mais étant la sœur de Sylvain, elle n'a jamais été bien loin de la vie de la ferme. Elle a même déjà été associée dans les années 2000 ! Mais après 14 ans en tant que responsable logistique dans une grande entreprise, elle choisit de faire son grand retour !
Corentin a connu la ferme en 2015 en tant que stagiaire pendant ses études d'Ingénieur Agronome. Après plusieurs années en bureau d'étude, il souhaitait revenir à son premier rêve : devenir agriculteur. C'est avec évidence qu'il est devenu le 4ème associé. Amoureux des vaches, il est très heureux de leur arrivée au moment de son installation !
Nos bénévoles préférés <3
En plus de nos conjoint(e)s et nos enfants qui partagent notre vie à la chèvrerie, vous trouverez aussi des bénévoles acharnés qui sont un vrai soutien dans notre quotidien :
NOTRE HISTOIRE

_edited.png)
La Chèvrerie fête ses 30 ans !
1995
1995
Sylvain crée la ferme de toute pièce avec un troupeau de
100 chèvres laitières
et 15 vaches allaitantes
_edited.jpg)
2010
2010
GAEC à 2 associés Sylvain et
Marie-Emilie
+ 1 salariée
Développement de la vente à la ferme
2013
2013
Développement de la vente directe +++ et accueil de bus à la ferme.
Ouverture du magasin.
2018
2018
Agrandissement et modernisation du bâtiment d'élevage : amélioration du bien-être animal et des conditions de travail
2024
2024
Arrivée Carine
GAEC à 4 associés
Mars : Ouverture de la
nouvelle boutique
2021
2021
Arrivée de Bérénice
GAEC à 3 associés
Conversion des surfaces
à l'Agriculture Biologique
2025
2025
Remplacement de Marie-Emilie (pour raison de santé) par Corentin
Arrivée du troupeau de vaches angus
2000
2000
Création de l'atelier de transformation
Vente à affineur et sur RUNGIS
Création du GAEC avec 3 associés : Sylvain, Carine (sa soeur) et Michèle (leur cousine)